機械加工是一種用加工機械對工件（jiàn）的外形尺寸或性能進行改變（biàn）的過程。按被加工的工件處於的溫度狀態，分為冷加工和熱加工。一般（bān）在常溫（wēn）下（xià）加工，並（bìng）且不（bú）引（yǐn）起工件的化學或物相變化﹐稱冷加工。一般在高於或低（dī）於常（cháng）溫狀態的加工﹐會引起工件的化學或物相變化﹐稱熱加工。冷（lěng）加工按加工方式的差別可分為切削加工和（hé）壓力加工。熱加工常見有熱處理﹐煆造﹐鑄造和焊接。
另外裝配時常常要用到冷熱處理。例（lì）如：軸承在裝配時（shí）往往將（jiāng）內圈放入液氮裏冷卻使其尺寸收縮，將外圈適當加熱使其（qí）尺寸放大（dà），然後再將其裝配在（zài）一起。火車（chē）的車輪外圈也是（shì）用加熱的方法將其套在基體上，冷卻時即可保證其結（jié）合的牢固性（此（cǐ）種方法現在（zài）依舊應用於某些零部件的轉配過程中）。 機（jī）械加工包括：是燈（dēng）絲電源繞組、激光切割、重型加工、金屬粘結、金屬拉拔、等離子切割、精密焊接、輥軋成型、金屬板（bǎn）材彎曲成型、模鍛、水噴射切割、精密焊接等。 機械加（jiā）工：廣意的機械加工（gōng）就是指能用機械手段製造（zào）產品的過程；狹意的是用（yòng）車（chē）床（Lathe Machine）、銑床(Milling Machine)、鑽床(Driling Machine)、磨床(Grinding Machine)、衝壓機、壓鑄機機等（děng）專用機械設備製作零件（jiàn）的過程。
加工需要的機械由數（shù）顯銑床、數顯成型磨床、數顯車床、電火花機、萬（wàn）能磨床（chuáng）、加（jiā）工中心、激光焊接、中走（zǒu）絲等，可進行精密零件的車、銑（xǐ）、刨、磨等加工， 此類機械擅（shàn）長（zhǎng）精密（mì）零件（jiàn）的車、銑、刨、磨（mó）等加工，可（kě）以加工各種不規則形（xíng）狀零件，加工精度可達2μm
